Jamie Oliver, el famoso cocinero británico, nos prepara una receta de ensalada de patata muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.
Es una ensalada diferente a otras que hayamos visto pero que debe estar deliciosa. ¿Te atreves a probarla?
Autor: Cigalita
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Magdalenas de Calabaza ( receta de Jamie Oliver, Canal Cocina)
INGREDIENTES:
400 grs. de calabaza
4 huevos
400 grs. de azúcar ( yo puse 300 grs. )
175 ml. de aceite de oliva ( también se puede echar mantequilla y aceite, mitad y mitad)
un pellizco de sal
300 grs. de harina
2 sobres de levadura
1 cucharadita de canela
un puñado de nueces picadas
ELABORACIÓN:
Triturar la calabaza.
Batir los huevos con el azúcar, después agregar el aceite, y el resto de ingredientes, mezclar bien y hornear unos 20 minutos a 180º.
Yo no lo hice pero encima lleva una mezcla de:
Queso tipo Philadelphia (cualquier tipo de queso blando de untar o yogur natural no azucarado)
ralladura de naranja y de limón
vainilla
azúcar glas
Mezclarlo todo bien y ponerlo por encima de las magdalenas una vez frias.
Yo pondria un huevo menos porque me salieron muy líquidas, o un poco más de harina.
Le puse 300 grs. de azúcar y yo creo que estaban bien, pero si poneis 250 grs. también saldrán buenas.
Hola,
¡Esta receta ya la hemos preparado! Y la verdad es que son de las mejores magdalenas que hemos hecho: quedan esponjosas y con un sabor exquisito. Nosotros cambiamos la cobertura y también quedó genial. Aquí te dejamos el enlace:
http://todosacomer.blogspot.com/2009/10/receta-magdalenas-de-calabaza-para.html
¡Muchas gracias por la receta! Un abrazo.