Vídeo receta: Bizcocho de manzana y frutos secos

Hoy os proponemos un vídeo de Eva Arguiñano, esta cocinera experta en repostería nos explica cómo hacer un delicioso bizcocho de manzana y frutos secos.

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Ingredientes para un bizcocho de manzana y frutos secos de 6 u 8 raciones:

  • 2 manzanas (Eva utiliza Granny Smith).
  • 100 g de uvas pasas. 
  • 100 g de nueces picadas. 
  • 100 g de avellanas picadas. 
  • 2 huevos. 
  • 2 vasos de harina integral. 
  • 250 g de azúcar. 
  • 200 ml de aceite de oliva. 
  • 1 cucharadita de levadura. 
  • 1 vaina de vainilla. 
  • Ralladura de limón al gusto. 
  • Mantequilla y harina para untar el molde. 
  • Grosellas, arándanos y menta para decorar.

¡Animáos porque tiene una pinta deliciosa!

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