Dulces y Postres

Receta. Magdalenas de naranja

Recetas de magdalenas de naranja

Las magdalenas que os proponemos hoy son una maravilla. Unas magdalenas de naranja muy jugosas que se preparan en poco tiempo y con las que conseguimos un resultado muy bueno.

Como veréis los ingredientes son muy básicos y siempre salen perfectas. Lo único que hay que tener en cuenta es que hay que estar pendientes del horno para que no se quemen. ¡Lo demás está hecho!

Ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 220 gr. de harina.
  • 16 gr. de levadura química.
  • 50 ml. de zumo de naranja.
  • La ralladura de una naranja.
  • 200 ml. de aceite de girasol.
  • 1 pizca de sal.

Preparación de las magdalenas de naranja:

– Precalienta el horno a 220 grados.
Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y adquieran un color blanquecino. Ayúdate de una varilla.
Añade el zumo de naranja y mezcla bien.
Echa el aceite de girasol y la ralladura de naranja e integra ambos ingredientes en la masa.
– Después añade la harina y la levadura tamizadas y la pizca de sal. Mezcla todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
– Coloca las cápsulas de las magdalenas –bien de papel o silicona- en unos moldes rígidos para muffins. Si no tienes, puedes utilizar flaneras metálicas para preparar tus magdalenas.
Echa la masa en las cápsulas hasta un dedo del borde.
– Espolvorea un poco de azúcar por la superficie de cada magdalena.

Masa de magdalenas de naranja
Hornéalas a 220 grados durante 12 minutos o hasta que veas que están doradas por fuera y cocidas por dentro. Es importante no abrir el horno durante el proceso de cocción para que las magdalenas no bajen.
– Pasado ese tiempo, pínchalas con una aguja y si sale seca, es que las magdalenas están listas.
– Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Autor: Cigalita 

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