Los lectores cocinan: Bizcocho de queso

Una de nuestras lectoras, Ren69, ha preparado un apetitoso bizcocho de queso y ha querido compartirlo con todos nosotros.

Desde Todos a comer queremos darle la enhorabuena por lo bien que le ha quedado este bizcocho. Viendo su aspecto y la receta debe estar delicioso.
¡Ren69 muchas gracias por compartir tu receta con todos nosotros!

Ingredientes:

• 2 cucharadas grandes de queso de untar.
• 2 huevos.
• 190 gr de leche condensada.
• 1 vaso de harina.
• 1/2 sobre de levadura química.
• 62 gr de mantequilla.
• Una pizca de azúcar avainillada.
• Azúcar glas para decorar.

Preparación del bizcocho de queso:

– Precalienta el horno a 200 grados.
– Derrite la mantequilla al baño maría.
– En un bol, echa la mantequilla, la leche condensada y el queso y bate todo con ayuda de unas varillas.
– Añade los huevos uno a uno y continúa mezclando todo bien.
– Tamiza la harina con la levadura y el azúcar avainillado.
– Incorpora a la masa del bizcocho los ingredientes que has tamizado y mezcla todo bien con ayuda de una espátula hasta que consigas una masa homogénea.
– Echa la masa en un molde especial para horno previamente engrasado y hornea el bizcocho a 165 grados durante unos 45 minutos.
– Pasado ese tiempo, pínchalo con una aguja para ver si el bizcocho está listo. Si la aguja sale seca, sácalo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
– Cuando esté templado, desmóldalo y decóralo con azúcar glas por encima.

Desde aquí animamos a todos nuestros lectores a que nos envíen las fotos de sus recetas. Si tenéis recetas nuevas que queráis compartir, solo hace falta enviarnos una foto y la receta a blogacomer@gmail.com y si preparáis alguna de nuestras recetas y queréis que veamos cómo han quedado… ¡No dudéis en enviarnos vuestras fotos y sugerencias!

Autor: Cigalita