Prepara recetas fáciles, sencillas y caseras en poco tiempo. Aprende todos los trucos y técnicas de cocina.
En verano tendemos a comer y cenar tapas y si son de pescado mejor. El pescado adobado es uno de los grandes clásicos de las zonas de playa donde podemos encontrar pescado fresco. Para conseguir una buena tapa de pescado adobado, el adobo es fundamental, tanto como el tipo de pescado que elijamos. De ello
La tarta de chocolate es un plato imprescindible en cualquier cumpleaños. Hoy hemos decidido enseñaros esta deliciosa tarta de chocolate rellena de nata que hará chuparse los dedos a los más golosos.
n algunas recetas encontramos algunos términos técnicos de cocina relacionados con la forma en que se cortan las frutas y verduras y no sabemos qué quieren decir. Leemos nombres como cortar en juliana o en brunoise.
En muchas ocasiones el término “al dente” aparece en recetas en las que hay que cocer pasta, verduras o arroz. Esta expresión, tradicionalmente, se utilizaba para hablar de los tiempos de cocción de la pasta, aunque ahora se ha generalizado para otros alimentos especialmente cuando cocemos verduras frescas y de calidad.
Con la llegada del calor la alimentación cambia, pasamos de tomar platos contundentes a comidas más ligeras y fresquitas: cremas frías, ensaladas, tapas… Por eso, os proponemos esta sencilla ensalada que está muy buena y es una opción estupenda para tomar a la hora de la cena. Solo hace falta un poquito de tomillo, atún
La tapa que hemos preparado hoy es un plato sencillo que está buenísimo. Al poner a macerar el queso en aceite de romero conseguimos que este alimento tenga un sabor especial.
El queso en aceite de romero es una tapa ideal para tomar en una cena con amigos.
Probamos el menú 80 aniversario del Parador de Alarcón, en Cuenca. Esta es nuestra experiencia.
Montar claras de huevo consiste en batirlas enérgicamente hasta conseguir una color blanquecino. Aprende a montar fácilmente claras de huevo.
Durante todo el mes de junio, el restaurante de El Corte Inglés de la avenida de Francia de Valencia cumple cinco años y para celebrarlo ha organizado la quinta edición de los Encuentros Gastronómicos de la cocina valenciana, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Centro de Turismo de Valencia.
El solomillo es una de las partes del cerdo más sabrosas, pero es necesario saber cómo prepararlo. Aunque el solomillo a la plancha está muy bueno, si maceras la carne con zumo de limón conseguirás que los filetes estén más jugosos y posean un sabor especial.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=jcFgrdLPLok] Este vídeo nos enseña cómo preparar unas deliciosas palmeritas de hojaldre. Las palmeritas son un dulce muy fácil de encontrar en cualquier pastelería. Al contrario de lo que pueda parecer, es muy sencillo hacerlas. En tan solo 30 minutos podremos disfrutar de este delicioso dulce. Son ídeales para acompañar una taza de café y