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Tapa de sobrasada y huevo de codorniz

Tapa de sobrasada y huevo de codorniz

Un aperitivo delicioso y sencillo, perfecto para servir en un picoteo. ¿Te animas con esta tapa de sobrasada con huevo de codorniz?

Tan sencillo con una buena rebanada de pan tostado, sobrasada y un huevo de codorniz. Eso sí, intenta que la sobrasada sea de calidad ya que es la clave para que esta tapa sea un buen bocado. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 8 tapas:

  • 8 rebanadas de pan.
  • Sobrasada.
  • 8 huevos de codorniz.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Preparación de la tapa de sobrasada y huevo de codorniz:

Pinta las rebanadas de pan con un poco de aceite y tuéstalas en una plancha o tostadora por ambos lados.
– Sobre cada rebanada unta sobrasada al gusto.
– Pon a calentar una sartén o plancha antiadherente con unas gotas de aceite de oliva.
Ayúdate de una puntilla para cascar los huevos de codorniz.
– Cuando la sartén esté caliente, echa los huevos, de uno en uno y fríelos. Espolvorea una pizca de sal sobre cada huevo.
Coloca un huevo de codorniz sobre cada tapa.
– Y ya solo te queda disfrutar de esta deliciosa tapa de sobrasada y huevo de codorniz.

Autor: Cigalita

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