Receta: Salmón al horno

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Receta: Salmón al horno

El salmón es un pescado sano, rico en grasas omega 3. Cocinado al horno conseguimos un plato exquisito y muy fácil de hacer.

La receta de salmón al horno que os proponemos se prepara en poco tiempo y queda deliciosa. Vamos a ello.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 rodajas gruesas de salmón (de unos 3 cm de grosor).
  • 2 patatas medianas.
  • 1 tomate maduro.
  • 250 ml. de caldo de pescado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación del salmón al horno:

- Precalienta el horno a 200 grados.
- Pela las patatas y córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor.
- Añade un chorrito de aceite de oliva en una bandeja apta para el horno y píntala con una brocha.
- Coloca las patatas sobre la bandeja.
- Espolvorea sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 25 minutos a 200 grados.
- Corta el tomate en rodajas de medio centímetro de grosor.
- Pasado ese tiempo, saca la bandeja del horno y coloca las rodajas de tomate sobre las patatas.
- Salpimienta las rodajas de salmón y ponlas encima del tomate.

Receta: Salmón al horno - Preparación
- Riega el pescado con un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea todo junto durante 15 minutos más.
- Sirve el salmón al horno con las patatas y el tomate de guarnición.

Autor: Chipirón

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