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Receta: Pizza de salchichas y salsa barbacoa

Pizza de salchichas - 2

La comida italiana y, más concretamente, la pizza nos fascina. Y hoy hemos comprado unas exquisitas salchichas alemanas así que al final hemos preparado una pizza con salchichas y salsa barbacoa que estaba para chuparse los dedos.

Las salchichas que hemos utilizado son las bokwurst, unas salchichas muy gruesas hechas a base de carne de cerdo, vaca, pollo o pavo picada muy fina y aderezada con diferentes especias que viene precocida.

Os aseguramos que esta pizza es una auténtica delicia. ¡Probadla y nos contáis!

Ingredientes:

  • 1/2 salchicha (unas 8 rodajas).
  • Una cucharadita de salsa barbacoa
  • Una cucharadita de tomate frito o salsa de tomate.
  • 1 bola de mozzarella fresca.
  • Queso parmesano.
  • Una masa para pizza.
  • 1 cebolla pequeña
  • Especias variadas: orégano, pimienta, albahaca, romero…

Preparación de la pizza de salchichas y salsa barbacoa:

– Primero debes preparar la masa para pizza. Puedes hacerla de la manera tradicional.
– Extiende una cucharadita de salsa de tomate o tomate frito por la base y otra cucharadita de salsa barbacoa.
– La salsa barbacoa puedes comprarla ya preparada o hacerla tú siguiendo los pasos del artículo: Receta: Salsa barbacoa rápida. Te recomendamos que la hagas en casa, está mucho más buena y es muy sencillo hacerla.
Espolvorea las especias sobre el tomate.
– Parte la mozzarella en finas rodajas, sécalas bien y cubre la masa con ella.
– Parte la salchicha en rodajas finas y colócalas sobre el queso.
– Parte las cebolla en aros y colocalos sobre las rodajas de salchicha.
– Espolvorea virutas de queso parmesano.
Hornea la pizza en el horno previamente precalentado a 260 grados durante 4 minutos aproximadamente, directamente sobre la base del horno. A continuación baja la temperatura del horno a 220 grados y hornea 2 minutos más para que se doren los ingredientes.

Pizza de salchichas

Autor: Cigalita

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1 comentario

  • Respuesta Salchichas Envueltas 14 Septiembre, 2010 at 18:58

    Me encanta la salchicha como sea, aca les dejo una rica receta de salchichas envueltas, espero que la disfruten!

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