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Receta: Pizza Carbonara

Receta de pizza carbonara

La pizza carbonara es una de las pizzas más ricas que hay, en casa es una de las favoritas de nuestros comensales. Esta pizza se cocina de mil formas diferentes, nosotros hemos optado por una receta  muy fácil con muy pocos ingredientes básicos.

Eso sí, os recomendamos que preparéis vosotros mismos la masa de la pizza, que no lleva nada de tiempo y conseguimos un resultado mucho mejor que cuando usamos una masa comprada. ¡Vamos a dar un toque italiano a nuestra cocina!

Ingredientes:

  • 3 lonchas de bacon.
  • Una cucharadita de tomate frito casero.
  • Mozzarella rallada.
  • Queso parmesano.
  • 100 ml. de nata líquida.
  • Una masa para pizza.
  • Especias variadas: orégano, pimienta, albahaca, romero…

Preparación de la pizza carbonara:

– En primer lugar, haz una masa para pizza. Puedes preparar una masa para pizza de la manera tradicional o una masa con My Cook.
Extiende una cucharadita de salsa de tomate sobre la masa de la pizza y espolvorea las especias. Si no quieres comprar todas estas especias, puedes utilizar un combinado de especias para pizza con las que darás un toque especial a todas tus pizzas.
Parte las lonchas de bacon en trocitos y repártelos uniformemente sobre el tomate.
– A continuación, cubre el bacon con la nata líquida y esparce el queso parmesano rallado y la mozzarella rallada hasta cubrirla por completo.
Puedes volver a echar un poquito de orégano por encima.

Receta. Pizza carbonara - Preparación

– Precalienta el horno a 250 grados con la bandeja dentro, colocada en la parte inferior de la bandeja. Cuando esté bien caliente, echa la pizza en la bandeja (puedes ayudarte de la rejilla para no sacar la bandeja del horno). Baja la temperatura a 220 grados y hornea la pizza durante 20 minutos.
– Pasado ese tiempo, baja la temperatura a 200 grados y hornéala otros 10 minutos más o hasta que el queso esté dorado y la masa tostada.
– Sirve la pizza carbonara inmediatamente y disfrútala.

Receta de pizza carbonara

Autor: Chipirón

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5 comentarios

  • Respuesta Andrea 3 junio, 2010 at 17:59
    No sabia como preparar una pizza carbonara y veo que es super fácil. Gracias!
  • Respuesta Rex 26 enero, 2012 at 11:09
    Gracias, Me ha encantado esta receta de pizza carbonara!!!
  • Respuesta Bea 11 abril, 2012 at 14:15
    Arriba!!! esa pizza carbonara… qué rica!!!
  • Respuesta Berta 17 octubre, 2013 at 10:07
    A mi siempre se me quema, porque creo que la salsa debe de hacerse más y las pruebas realizadas siempre han resultado un poco desastre! Así que voy a tomar tus consejos y los que me pueda dar esta tarde el chef de Ginos, para que me salgan como nunca! Espero tener acceso a internet a las 16h y poder conectarme al facebook o sino que alguien le pregunte!! Please!
    • Respuesta cigalita 20 octubre, 2013 at 18:41
      Muchas gracias Berta. Prueba la pizza carbonara y nos cuentas.

      Un abrazo.

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