Dulces y Postres

Receta. Vasitos de gelatina de naranja con yogur

Vasitos de gelatina de naranja y yogur

Este postre es una alternativa perfecta para servir tras una comida copiosa. Los vasitos de gelatina de naranja con yogur son sencillos, ligeros y deliciosos.

Preparar estos vasitos no tiene ningún secreto. Lo único que debes tener en cuenta es que la gelatina tarda varias horas en cuajar, por lo que es mejor dejarla de un día para otro antes de echar el yogur. Ideal para poner un broche dulce a una comida festiva. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 5 vasitos:

  • 300 ml. de zumo de naranja.
  • 2 hojas de gelatina.
  • 10 cucharadas de yogur griego.
  • 5 cucharaditas de azúcar.
  • Chocolate negro rallado para decorar.

Preparación de los vasitos de gelatina de naranja con yogur:

Hidrata las dos hojas de gelatina en un bol con agua helada (con cubitos de hielo) durante 5 minutos o hasta que veas que las hojas están totalmente ablandadas.
– Pon a calentar un poco de zumo de naranja en un cazo y, cuando esté caliente, escurre las hojas de gelatina y échalas al zumo caliente. Retira del fuego y mezcla bien hasta que las hojas estén completamente disueltas.
– Echa el resto de zumo en el cazo y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Reparte la gelatina en 5 vasitos, tápalos con papel de aluminio y guárdalos en la nevera hasta que la gelatina solidifique. Tardarán unas horas en estar listos.
– Pasado ese tiempo, mezcla el yogur griego con el azúcar (puedes endulzarlo más o menos en función de los gustos de tu casa).
Reparte el yogur griego en los vasos donde tienes la gelatina y guarda en la nevera hasta el momento de tomarlo.
– En el momento de servir este postre, ralla un poco de chocolate negro y espolvoréalo por la superficie de cada vasito.

Autor: Cigalita

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