Dulces y Postres

Receta. Bocaditos de coco

Receta de bocaditos de coco

En casa nos encantan los bocaditos de coco, pero lo que no sabíamos es lo fácil que es prepararlos. Aquí os dejamos esta receta de bocaditos de coco caseros superfáciles y riquísimos.

Y el resultado salta a la vista: han quedado deliciosos. Es un dulce ideal para tomarlo a la hora del café.

Ingredientes:

  • 3 claras de huevos medianos.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 250 gr. de coco rallado.

Preparación de los bocaditos de coco:

Monta las claras de huevo al punto de nieve fuerte (como si fueses a hacer un merengue). Para saber si están listas, debes poder darle la vuelta al bol donde hayas montado las claras sin que se caiga nada.
Incorpora el azúcar cucharada a cucharada mientas bates para que las claras no se bajen. Debes obtener un merengue firme y brillante.
Agrega el coco rallado y mezcla con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.  Integra el coco hasta conseguir una masa homogénea.
Haz bolitas con ayuda de una cuchara de postre y tus manos y colócalas en una bandeja de horno con un papel de hornear en la base.
– Hornea los bocaditos de coco a 200 grados durante 5 minutos.
– Una vez listos, saca los bocaditos de coco del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Aunque en un principio veas que están tiernos, cuando se enfríen y se sequen estarán perfectos.
– Y ya solo te queda disfrutar de estos deliciosos bocaditos de coco.

Autor: Cigalita

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6 comentarios

  • Respuesta Anonymous 27 Marzo, 2010 at 11:06

    Estos bocaditos de coco me parecen muy fáciles y que están deliciosos. ¡Soy fan del coco!

  • Respuesta Merche 31 Marzo, 2010 at 17:20

    Acabo de preparar los bocaditos de coco y están de vicio!! No he podido resistirme a dejarlos enfríar y los he probado! Os los recomiendo.

  • Respuesta Anonymous 16 Mayo, 2011 at 22:46

    de lujooo…!!!

  • Respuesta Cigalita 17 Mayo, 2011 at 9:15

    Hola chicos,

    La verdad es que sí, los bocaditos de coco son una auténtico lujo… ¿Y qué nos decís de lo fácil que es la receta?

    Mil gracias por vuestros comentarios. Nos alegramos mucho cuando nos comentáis que os gustan nuestras recetas!

    Un abrazo.

  • Respuesta Paula 18 Agosto, 2014 at 13:41

    Qué buena receta, la voy a hacer, gracias! Pregunta: se pueden freezar? Gracias!

    • Respuesta cigalita 19 Agosto, 2014 at 19:37

      Prueba esta receta y nos cuentas. No hemos probado a congelarlos, así que no podemos decirte cómo responderán. Un abrazo.

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