Carnes

Receta: Solomillo de cerdo al cava

Receta: Solomillo de cerdo al cava

Este artículo ha sido redactado según el código de confianza C6C Retribución.

Esta receta es ideal para presentar como segundo plato estas navidades. Lo tiene todo: es económica, fácil y está exquisita. Unos solomillos de cerdo al cava con los que sorprender a tus comensales.

Seguimos probando los productos que recibimos de la marca Président y hoy le ha tocado a la nata de cocina espesa. Es perfecta para esta receta ya que con ella conseguimos una salsa con una excelente textura. La puedes encontrar muy fácilmente en cualquier supermercado.

Hasta el 31 de enero puedes encontrar los productos de Président con importantes descuentos. Solo tienes que descargarte los cupones de descuento  de su página, registrarte, imprimir los descuentos y presentarlos en tu supermercado.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 solomillos de cerdo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 250 ml. de cava.
  • 250 ml. de nata líquida.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de los solomillos de cerdo al cava:

Pela y pica los ajos en trozos muy pequeños.
– Pon a calentar un chorrito de aceite de oliva en una cazuela con fondo.
– Cuando el aceite esté caliente, echa los ajos y dóralos.
Salpimienta los solomillos e incorpóralos a la cazuela.
– En el momento en que los solomillos estén dorados, riégalos con el cava y cocínalos a fuego vivo durante 10 minutos. Dale la vuelta a la carne de vez en cuando.

Receta: Solomillo de cerdo al cava- cocinando el solomillo
– Pasado ese tiempo, el alcohol del cava se habrá evaporado, así que es el momento de añadir la nata líquida.
Cocina a fuego medio durante 5 minutos. En ese tiempo la carne se cocinará y quedará jugosa y la salsa espesará.
– Después solo te falta cortar los solomillos en medallones y servirlos con su salsa.

Receta: Solomillo de cerdo al cava- nata de cocina Président

Autor: Cigalita

Recetas relacionadas:

Receta: Solomillo Wellington
– Receta: Solomillo de cerdo asado con manzanas
– Receta: Solomillo de cerdo a a la sal con peras
Receta: Tosta de solomillo y queso brie

También puede interesarte ...

4 comentarios

  • Respuesta Delia 31 Diciembre, 2012 at 13:47

    ¡Qué maravilla de receta! Me parece genial que este año hayáis elegido carnes más baratas, que no está la cosa para solomillos de ternera. En casa nos gusta mucho el solomillo de cerdo, así que esta la tengo que probar.

  • Respuesta T.D 31 Diciembre, 2012 at 13:48

    Mmmmm solomillo de cerdo al cava! Una receta genial, como siempre. Besos y feliz año nuevo!

  • Respuesta Laura 31 Diciembre, 2012 at 13:52

    Pero qué fácil y qué buena pinta. Además, por lo que veo es de esas recetas que se pueden dejar hechas y en el último momento darles un toque de calor.

    Nunca se me habría ocurrido preparar solomillo de cerdo al cava. Ya os contaré cuando la haga.

  • Respuesta Cocinart 31 Diciembre, 2012 at 13:53

    Os encontré por casualidad y elegí esta receta para una cena con amigos que tuve el sábado. No gustó… ¡encantó! Me pareció fácil, barata y que lleva poco trabajo. Muchas gracias porque estos solomillos al cava ya se quedan en mi recetario.

  • Deja una respuesta