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Batido de mango y zanahoria

Receta de batido de mango y zanahoria

Te proponemos un refresco saludable y delicioso para los días de buen tiempo: un batido de mango y zanahoria que te va a encantar.

Este batido es sano, nutritivo y está de vicio, tiene un sabor tropical con un toque a zanahoria de lo más interesante. Lo mejor es que para prepararlo no necesitas licuadora ni ningún otro accesorio, solo una batidora potente (si tienes un accesorio picador, mejor que mejor). No tiene trabajo ninguno.

Si te gustan los zumos y batidos a base de fruta, no puedes dejar de probar el batido de sandía y plátano, el batido de plátano, el delicioso batido de cerezas o el batido de fresa y plátano. Para los amantes de los sabores más tropicales también tenemos un original batido de mango y mandarina. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 4 batidos de mango y zanahoria:

  • 1 mango.
  • 2 zanahorias.
  • 400 ml. de leche.
  • 1 yogur natural.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1/2 de cucharadita de canela.

Preparación del batido de mango y zanahoria:

Pelas zanahorias y rállalas.
– Echa la zanahoria rallada en el accesorio picador de tu batidora junto con el azúcar.
Tritura la mezcla hasta obtener un puré líquido, sin grumos. La zanahoria es dura, por lo que esta tarea te llevará algo de tiempo.
Pela el mango y retírale el hueso central. Trocéalo en cuadrados.
Añade el mango a la picadora y tritura junto con el puré de zanahoria hasta que el mango quede reducido a puré y se integre con la zanahoria.
Incorpora la leche, el yogur y la canela y sigue triturando hasta que todos los ingredientes se integren bien y obtengas una mezcla homogénea.
Comprueba que el batido tiene una textura que se adapta a tus gustos. Si te gusta un poco más líquido, puedes añadir algo más de leche sin problema.
Comprueba que está a tu gusto de azúcar. Si lo quieres algo más dulce, puedes añadir algo más de azúcar, aunque a nosotros nos parece que con 2 cucharadas es suficiente.
– Si quieres evitar posibles hebras del mango, cuélalo. Es un paso opcional, pero conseguirás un batido con mejor textura y te llevará muy poco tiempo.
Deja enfriar la mezcla en la nevera hasta el momento de servir.
– Sirve en vasos altos y disfruta de este delicioso batido de mango y zanahoria.

Autor: Cigalita

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