Menús

Recetas. 5 guisos para combatir el frío

Recetas. 5 guisos para combatir el frío

Estos días en los que han caído las primeras nieves de la temporada, los platos de cuchara son una auténtica delicia para recuperar energías. Además, son platos muy sanos, nutritivos y económicos.

Por eso, te proponemos las recetas de cinco guisos para que estos días de invierno disfrutes de un delicioso plato de cuchara.

Guisos para el invierno

Ossobuco a la milanesaEste plato de origen italiano es una auténtica delicia. Uno de nuestros guisos de carne favoritos. Consigue unas buenas piezas de Ossobuco y cocínalas durante varias horas a fuego muy lento. ¡Disfrutarás!

Guiso de lentejas con chorizo. Nos declaramos totalmente adictos a las legumbres. Son reconfortantes y muy saludables (se recomienda tomarlas al menos 3 días en semana). Estas clásicas lentejas con chorizo son perfectas para un frío día de invierno.

Rabo estofadoEl rabo es una carne perfecta para guisar ya que aporta mucha gelatina a los guisos, con lo que se consiguen unas salsas muy sabrosas y con cuerpo. Lo ideal es guisarlo a fuego lento y darle su tiempo. Tienes que conseguir una carne muy melosa, que se despegue sin problema del hueso y una salsa consistente llena de sabor.

Guiso de garbanzosLos garbanzos son una legumbre muy saludable que se puede preparar de muchas formas. En este caso te proponemos un guiso de garbanzos con chorizo y panceta que se prepara en un muy poco tiempo y que gusta a todos.

Marmitako de bonito. En el apartado de pescados no podía faltar este delicioso marmitako de bonito. Con unas rodajas gruesas de bonito y un buen caldo de pescado consigues un plato de lujo. El único secreto de esta receta está en no cocinar en exceso los tacos de pescado para que no se queden secos.

Autor: Cigalita

Más guisos para el invierno:

También puede interesarte ...

loading...

Sin comentarios

Deja una respuesta